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2008年09月15日ちゃーしゅーめーん チャーシュー作りました。 材料は、豚肉のブロック500ｇくらい、醤油200ml、みりん150ml、水200ml、 ネギ1本、鷹の爪、ニンニク、生姜、それぞれ少々。 肉をタコ糸で縛ってからフライパンで焼き色をつける･･･んだけど、既に縛ってあるモノを買ってきたので 余計な手間が省けました。･･･で、焼き色をつけたら、あわせた調味料で1時間ほどゆっくり煮る･･･ 煮終えたら、冷まして冷蔵庫で3日ほど寝かせて完成･･･とお手軽。 手間よりも時間がかかるけど、安いブロック肉が手に入れば、出来てるものを買うより安く済むからいいわぁ。 チャーシューを作るときに使ったタレは繰り返し使っていくうちに どんどん肉のうまみが出て美味しくなっていくらしいです。 こいつぁ週に一回はチャーシュー作らないとね！･･･というワケにはいかないか。 今回のタレはしっかり冷凍保存しました、次回使うのはいつになるかな？ さて、肝心の出来はというと･･･ちょっと煮すぎたという印象。 煮る時間が長いと、肉が硬めになり、ジューシーに仕上がらないらしい。 ジューシーに仕上げるコツは、火を止めたあとの余熱を計算に入れて煮る事･･･らしい。 こればっかりは経験がモノをいうらしいので、何度も作って見極めないとダメだなぁ。 若干固めではあったけど、味はしっかりついてて美味しいチャーシューが出来ました。 悔やむべくは、ラーメンに乗せる事が出来なかったことか･･･ 全てご飯のオカズとして平らげられてしまった！なんてこったい！ 次作るときはジューシーなチャーシューをラーメンに乗せて食べたいね。 2008 09 15 | この記事へのリンク | [ 料理 ] |
2008年09月11日サークルカッとプリン ■サークルカットは完成した！後は原稿だけだ！まだ原稿のげの字も出来てないけど！ ぷにケ用に4コマを描くにあたって、4コマリハビリをしなくちゃなぁ･･･ というより絵自体のリハビリをしなくては･･･緋想天やりすぎてなまりまくってるし。 ■黒ゴマプリンうめぇ 黒ゴマプリンを家で作れないかなぁーと前々から思っていたところ、 スーパーで黒ゴマペーストなるモノを発見、もしやと思いネットでレシピを調べてみると コレがあれば黒ゴマプリンが作れるっていうじゃありませんか。 というワケでさっそく買ってきて作りましたよ レシピはこちらを参考にさせてもらいました。  ゼラチンを入れる前の状態、ちょうどよいサイズのこし器が無かったので茶こしで代用。 後から気付いたけど、この作業は粗いゴマをプリンから除外する作業だったのね。 ある程度荒いゴマが細かくなればいいんだと思って、そのまま荒いのも混ぜちゃったよ。  その結果がこれだよ！ 表面に粗い黒ゴマのあま～い層が出来て、とてもおいしゅうございました。 湯飲みだったので見た目は問題ないけど、下のほうにも若干粗いゴマが沈んでいたので、 透明な容器で作る場合はちゃんと粗いゴマをこした方がよさそうだね このレシピの分量で湯飲み7個分の黒ゴマプリンが出来ました。 ちなみに生クリームは高いので全て牛乳で代用、 出来てるモノ買ってくるより遥かに安くあがるなぁ、こりゃいいや。 次は黒ゴマアイス作りたいなー難しそうだけど。 2008 09 11 | この記事へのリンク | [ 料理 / 普通の日記 / 絵 ] |
2008年09月01日絵描いたの一ヶ月ぶりかもしれん
■ぷにケ用サークルカット案 8月中に上げる予定だったけど、色々あってまだ上がってません！ そんなものだよね、自分で決めた締め切りなんて･･･このゴミくず人間！ さて、実際どんな感じで描けばいいのだろう、いくつか案を出してみたけど どの程度力のものをどんな感じで描けばいいのかワカラナイ 親分と話し合って、ちゃちゃっと仕上げちゃいましょう。 原稿の方がメインなんだしね！ ■緋想天日記 新パッチ来ましたね、各キャラにいろいろ調整がなされたみたいで 自分の持ちキャラの魔理沙は随分強化されたと騒がれているモヨウ･･･ 実際パッチを当ててから何戦か(6時間ほど)してみたけど、デフォルトのままでは 大して変わってないような・・・というより、わずかながら挙動がもっさりしてるような気がする。 というか実際もっさりしてた！色々騒がれているのはスキカ、スペカコンボ関連の事でしょうね。 とりあえあず自分がプラクティスで確認した変更部分は・・・ バスキーの発動速度ＵＰ、ラジアルの硬直減少、トーチの使い勝手ＵＰ ドラゴンメテオ、メテオニックシャワーが空中で出せる＆威力上昇 ･･･といったところでしょうか、うん、全部自分の使ってないカードだから全く関係ない。 もうしばらくは前と変わらぬデッキで頑張ってみよう。 ■他ゲー日記 妖々夢ＥＸ、霊夢Ａと魔理沙Ａ、Ｂでクリアしました。 霊夢Ａだとかなり余裕持ってクリアできるようになったなぁ･･･ん？Ｐｈ？ ゆかりん初見で藍しゃままで行けたから満足ですよ（＾ω＾) 道中のパターン覚えるのが非常に疲れますorz TENVIオンライン、只今βテスト中の寝糞ンのネトゲ めいぽを進化させたようなゲームですが、レベル19まで育てたところでパタっとやらなくなった。 めいぽ仲間のそらなさんが右側だったのが残念だったわ･･･始める前に確認とっておけばよかったぜ。 しかし1週間持たなかった･･･かな、よかったハマらなくて。 でも一緒にやる仲間が出来たらどうかわからない、おお、こわいこわい。 自分は左側のサーバーで、「罪袋」って名前で頑張ってました。 そのうち「頑張ってます」にならないとも言い切れない。 キノコ 5周年パッチが来た翌日、狂ったようにやってました。 めいぽ装備ドロップ狙いではなく、泉クエを。今では修正されてしまったけど 100ｋを投入することでそこそこの確率で、スモールマロンシードが貰えたんです。 大した物が出ない召喚アイテムだけど、非常に興味をそそられて集めまくりました。 メルが150ｍほどすっ飛んだけど、スモールマロン650個ほど集まって満足満足。 あとジャクム兜が隆盛になりました。 みくさんありがとうございました！半年以上材料をＭＴＳに眠らせておいてよかった！ 狩りを頑張る気はもはやほとんどありません、でもやる気がある日もある不思議。 まぁサク＆ザクがあるうちはね・・・ ■サボテン育成808日目  そのうち経過写真をまとめてうｐしようと思ったけど、なかなか出来ないなぁ・・・ とりあえず今日の写真、この夏でかなり育ちました。1人うちのバカぬこに噛み千切られて 真っ二つになっちゃったけど、折れた上半分を乾かして埋めなおしたら、元通り元気になりました。 サボテンすげぇ！ 2008 09 01 | この記事へのリンク | [ ゲーム / 普通の日記 / 植物 / 絵 ] |
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